前厅管理(推销语言技巧)
为了便于记忆,把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人之口法。
a语言的加法
例如:客人向你咨询,他的婚宴席单上还应配点什么菜,你就可以采用语言的加法了。\\"这桌席只有凤没有龙,如果加上一只龙虾就龙凤呈祥了。\\"又如客人订的是寿宴,在咨询你时,你就可以说:\\"这桌寿宴中加上一只甲鱼就增加了寿字的意义。\\"
b语言的减法
例如:\\"不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。\\"到北京不吃烤鸭真会是一种遗憾。来四川不吃江团,过了这个村就没有这个店了。
c语言的乘法
例如有人问:\\"你这个豆腐怎么这么贵豆腐也卖28元一份?\\"这是箱箱豆腐,里面有十几种原料,要用多种烹饪技法制作,在家里是做不出来的。
d语言的除法
例如客人问:\\"这份香辣蟹怎么这么贵?\\"你可以这样说:\\"这是两斤重的海蟹啊,10个吃,1个人才几块钱,不贵!\\"
e借用他人之口法
你可以借用具有一定身份的消费者的话来证明和推销餐厅的菜品。例如你可以这样说:\\"张局长最喜欢吃这个菜。他说这是他最近吃到的最好的菜。\\"\\"黄总每次都要点这个菜。\\"\\"著名美食评论家XXX说这道菜很精彩。\\"这样就会增加可信度,把菜品推销出去。
总之,推销语言是一门艺术,只要我们重视它,研究它,运用它,就一定能找到它的规律,更好地促进企业的经营。
关键字: Tag:酒店员工培训,酒店培训资料,酒店管理知识,酒店餐饮管理 - 酒店员工培训
上一篇:前台服务的语言艺术(下)
《前厅管理(推销语言技巧)》相关文章
- 前厅管理(推销语言技巧)
- › 前厅管理制度
- › 前厅管理的“眼”
- › 前厅管理
- › 前厅管理基础知识
- › 酒店前厅管理基础知识
- › 酒店前厅管理规定
- › 前厅管理(餐饮服务质量)
- › 前厅管理--推销语言技巧
- › 酒店前厅管理规定 - 前台管理
- › 前厅管理(推销语言技巧)
- › 前厅管理技巧
- › 酒店前厅管理
- 在百度中搜索相关文章:前厅管理(推销语言技巧)
- 在谷歌中搜索相关文章:前厅管理(推销语言技巧)
- 在soso中搜索相关文章:前厅管理(推销语言技巧)
- 在搜狗中搜索相关文章:前厅管理(推销语言技巧)
用户评论
分类导航
最新更新
- · 酒楼的战略
- · 客人需要真心实意的微笑
- · 给顾客创造心跳的感觉
- · 员工高流动率原因及对策一
- · 员工高流动率原因及对策二
- · 中小型酒楼三三制经营管理
- · 营造你的餐厅形象
- · 中餐和西餐的基本日常英语
- · 餐厅退菜问题及处理方法
- · 巧揽散客
推荐热门
- · 如何关心员工
- · 餐厅消费数据的应用
- · 饭店员工流失原因、 影响及如何防止员工流
- · 酒店领班必读
- · 酒店细节服务一百问
- · 客人为什么不愿付账?
- · 培训员工十大策略
- · 餐饮服务人员试题及参考答案
- · 落实吃的管理
- · 有的放矢提高服务质量