物超所值：用信息、知识来体现饭店的价值

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   日月潭边的涵碧楼是台湾最美的饭店，也是台湾房价最高的饭店之一。很多人把在涵碧楼住一晚当成梦想，而我在亲身体验之后也赞叹道：“就算价格贵，我还会再来，争取每年来两次，因为真的物超所值。”如果仅仅是躺在涵碧楼客房舒适的大床上睡觉，我绝对不会有这种感觉，即便是躺在床上可以看到湖景和星空，也不会有这种感觉。 　　

　　单以房间价格来看，涵碧楼真的很贵，但是当我沉迷在这举世难得的美景当中，想到这片土地本来老板希望建造一座400多个房间的饭店，最终却被国际建筑大师Kerry Hill设计成只有96个房间，每个房间的空间达到80多平方米，还不包括比普通饭店大两三倍的花园、水榭等公共区域。所以，以单位面积来算，这里的房价就不那么高了。而且，在这里每个房间都有面对日月潭的露台。躺在舒适的“懒人床”上，可以看到蒋介石和宋美龄当年徜徉湖面的那条小船，以至于恍惚觉得两人的身影依然尚在，是在细叙儿女情长？还是在商讨反攻大陆？在这里，不仅有湖光山色营造出来的空间的美感，而且可以追

www.5ijcw.com 寻到历史的沧桑感。用“百感交集、一言难尽”来形容一点都不夸张　

　　总之，是那些人、事、物让我觉得，花这么多钱来涵碧楼住一晚真的是物超所值。很多信息和感觉来自房间茶几上的一本书——《涵碧春秋》，其中记载了涵碧楼的由来和设计建造的故事。作为一个多年从事信息技术相关写作工作的人，我自然而然地想到，如果这些信息是通过房间的电视机以现代化的方式呈现出来，也许会传达更为丰富的感受。毕竟，传统方式印刷而成的一本书，其表现力还是差了许多。　　

　　窄播技术提升饭店价值　　  　　

　　同样是在《涵碧春秋》那本书里，我还读到涵碧楼的老板赖正镒董事长为了学习饭店的经营手法而入住全球各地的顶级饭店。他在日本住Park Hyatt时曾经因为每天房价两三千元而彻夜难眠。不是他睡不着，而是舍不得睡，因为一睡着钱就白花了。　　  　　

　　事实上，在涵碧楼的那一晚，我也失眠了。虽然是一个普通的房客，不一定要学习研究饭店的设计和经营，我也舍不得睡着！在欣赏美景的同时，我在想：信息、知识对于体现饭店的价值有多么的重要啊！　　

　　前几天，我去巴厘岛度假，住在一家国际知名的五星级饭店，看到客房的资料写着所有的消费除了报价外还要收取21%的服务费和政府税费，心情当然不爽。但是，当我慵懒地躺在饭店里的海滩凉亭里惬意地吹着海风的时候，服务生贴心地送来了浴巾、矿泉水和冰毛巾，而且是免费的，我又觉得饭店收取服务费是合理的。　　 &

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　　可见，虽然饭店是按一间客房的价格来收费，但是又有很多设施和服务是免费或者有折扣的，这些信息如果我了解不充分就享受不到，自己无疑就会感到吃亏。反过来，当我充分享受到饭店的服务和设施，不仅会感到服务费的合理性，而且会想到今后再来入住这家饭店。　　

　　对于饭店经营者来说，客房及各类设施，周边的相关设施与活动，乃至饭店的历史与人文内涵，都是自己的资产，都会为饭店带来营业收入。而这些资产是否能够充分发挥效益，在很大程度上取决于饭店客人对相关信息的了解程度。此外，饭店客人本身就是许多商品的市场，并且具有明显的消费特征，非常便于采取有针对性的广告销售策略。　　

　　信息技术的发展为饭店向客房提供丰富而有针对性的信息打开了方便之门。首先，大型平板电视和先进的影音制作技术提供了更加丰富的表现力；其次，现今的网络控制技术可以针对每个房间的特定时刻把这些影音信息传送给每一位房客。其中最核心的技术就是近年来日渐盛行的窄播技术(Narrowcasting)。　　

　　传统的大众传播（Broadcasting）技术是面向分布在几百公里、几千公里甚至全球的人群来传播信息，并且在信息内容上追求满足最大多数人的兴趣。而窄播技术的概念则是针对特定的人群、特定的时间、特定的场合来传播特定的信息，信息的内容则可能是针对这些特定性而多次重复。这种信息传播方式常常被用来传播广告和特定的资料，而饭店正在成为这种技术最能发挥作用的场合之一，有价值的信息不仅可以传送到每一间客房，也可以传送到饭店大堂、餐厅、酒吧、健身房等各类休闲及公务场所。　　

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