8元标准餐(员工食堂)
星期
早 餐
中 餐
晚 餐
名 称
每人份量
名 称
每人份量
名 称
每人份量
一
莲子肉未粥、叉烧包、水晶饼、蒸饺
粥+2水晶饼+咸菜
芝麻汾香鸡、冬菇肉碎节瓜、冬菇肉饼、卤水蛋粉丝
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
香芋蒸排骨、酿苦瓜、咸蛋肉饼、苋菜、炒肉片
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
二
燕麦肉末粥、冬菇肉包、紫菜糯米卷、豆角炒河粉
粥+2肉包+咸菜
梅菜焖花腩、云耳肉饼、炒肉片、冲菜蒸排骨、紫菜豆腐肉丝、生菜
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
豉油鸡、冬菜肉饼、莴笋炒肉片、豉汁蒸鲩鱼、菜花、酿豆卜
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
三
明火白粥、菜肉包、咸蛋糕、酱汁猪肠粉、
粥+2肉包+咸菜
西芹豆干肉丝、梅菜蒸排骨、面豉蒸鲩鱼、冲菜肉饼、番茄炒蛋、通心菜
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
金菜蒸鸡、豉汁蒸排骨、酿节瓜、粉丝肉饼、紫菜豆腐肉丝、莴笋
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
四
菜干肉末粥、叉烧包、濑粉、菜肉汤米线
粥+2叉烧包+咸菜
番茄糖醋排骨、珍珠肉丸、豉汁蒸鲩鱼、雪耳肉饼、豆角粒炒蛋、小瓜
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
雪菜蒸排骨、肉碎杂菌菇、炒肉片、梅菜蒸鲩鱼、冬菇肉饼、酿豆腐
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
五
荞麦肉粥末、生肉包、绿豆糕、和味陈村粉
粥+2肉包+咸菜
香葱鱼菘、姜葱蒸鲩鱼、马蹄肉饼、洋葱炒蛋、生菜
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
豆角炒叉烧、冲菜蒸鲩鱼、冬菇豆腐肉丝、油麦菜、梅菜肉饼
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
六
柴鱼花生粥、菜肉包、糯米卷、豆角炒面条
粥+2肉包+咸菜
金菜蒸鸡、番茄肉片、梅菜蒸鲩鱼、咸蛋肉饼、冬瓜、
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
客家咸鸡、冲菜蒸排骨、酿茄瓜、炒肉片、白瓜炒蛋、豆角
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
日
燕麦肉末粥、云耳肉包、芽菜炒河粉、菜肉通心粉
粥+2肉包+咸菜
豉油鸡、莲藕焖排骨、西芹炒肉片、梅菜肉饼、红萝卜丝、云耳炒蛋
1净肉+1荤菜+1素菜+饭+汤
贡菜蒸鸡、面酱蒸排骨、香芹豆干肉片、冲菜肉饼、腐皮香芹肉碎、大白菜
1净肉+1荤菜+1素
关键字: Tag:酒店厨房管理,厨房管理制度,酒店厨房管理制度,酒店餐饮管理 - 酒店厨房管理
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