春节年夜宴席菜谱

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杭州悦友假日酒店湘西人家春节年夜宴席分为388元/席、588元/席、888元/席、1088元/席四种。

　　菜谱如下：

　　388元/席(6人以下席)：冷盘一主三单；热菜：五圆整鸡、发财肘子、清蒸鲈鱼、湘西串烧虾、冬笋炒腊肉、莲蓬扣肉、上汤菠菜、西芹百合炒芦荟；主食：八宝饭、双喜馒头、上汤水饺；水果拼盘。

　　588元/席(6-8人席)：冷盘一主五单；热菜：五圆整鸡、发财肘子、清蒸桂鱼、八宝鸭、湘西串烧虾、蒜香排骨拼鸡翅、冬笋炒腊肉、莲蓬扣肉、上汤菠菜、西芹百合炒芦荟；主食：八宝饭、双喜馒头、上汤水饺；水果拼盘；雪碧可乐各壹瓶。

　　888元/席(10人以上席)：冷盘富贵大丰收；热菜：五圆整鸡、发财肘子、清蒸桂鱼、八宝鸭、姜葱焗蟹、荷香蒸甲鱼、香菇扣肉、湘西串烧虾、蒜香排骨拼鸡翅、冬笋炒腊肉、莲蓬扣肉、上汤菠菜、西芹百合炒芦荟、白灼基围虾；主食：八宝饭、蜜汁汤圆、上汤水饺；水果拼盘；雪碧可乐各壹瓶。

　　1088元/席(10人以上席)：冷盘富贵大丰收；热菜：五圆整鸡、豉汁盘龙鳗、黄金玉米金沙蟹、百鸟归巢、鲍汁扒鹅掌、香菇扒菜胆、发财肘子、清蒸桂鱼、八宝鸭、荷香蒸甲鱼、蒜香排骨拼鸡翅、冬笋炒腊肉、西芹百合炒芦荟、白灼基围虾；主食：八宝饭、蜜汁汤圆、上汤水饺；水果拼盘；雪碧可乐各壹瓶。

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