厨房小常识(一)
概要:1、怎样防止食盐返潮:纯净的精盐不返潮。可是粗盐放置一段时间就会湿漉漉的。这是因为粗盐中含有氯化镁、溴化钾,这两种物质极易吸潮。如果将盐炒热,让氯化镁分解成氧化镁,盐就不会返潮了。 2、如何洗蛋迹:蒸炖蛋后,碗里常常粘附蛋的痕迹,而且粘得很牢,不容易清洗。这时,只要在碗里放一点食盐,然后用手和着水轻轻擦洗,碗上的蛋迹就很容易被除掉了。 3、如何去除铜器上的锈迹:用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子,再加入50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的铜器上,风干后,铜锈就脱掉了。4、宰鱼碰破了苦胆怎样除苦味:宰鱼时如果碰破了苦胆,全肉会发苦,影响食用。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不
厨房小常识(一),标签:生活小常识大全,日常生活小常识,http://www.5ijcw.com
1、怎样防止食盐返潮:纯净的精盐不返潮。可是粗盐放置一段时间就会湿漉漉的。这是因为粗盐中含有氯化镁、溴化钾,这两种物质极易吸潮。如果将盐炒热,让氯化镁分解成氧化镁,盐就不会返潮了。
2、如何洗蛋迹:蒸炖蛋后,碗里常常粘附蛋的痕迹,而且粘得很牢,不容易清洗。这时,只要在碗里放一点食盐,然后用手和着水轻轻擦洗,碗上的蛋迹就很容易被除掉了。
3、如何去除铜器上的锈迹:用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子,再加入50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的铜器上,风干后,铜锈就脱掉了。
4、宰鱼碰破了苦胆怎样除苦味:宰鱼时如果碰破了苦胆,全肉会发苦,影响食用。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是,用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此,在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可消除。
5、怎样使用去污粉:去污粉用来擦洗搪瓷、玻璃器皿最为适宜。使用时,先将器皿用水冲湿,再用一块湿布,蘸些去污粉,反复擦拭污垢处,然后用清水洗净,再用干布揩干。这样玻璃器皿和搪瓷制品就光洁明亮了。
关键字: Tag:生活小常识,生活小常识大全,日常生活小常识,生活常识 - 生活小常识
上一篇:家庭餐具消毒法
《厨房小常识(一)》相关文章
用户评论
分类导航
最新更新
- · 喝鸡汤不如吃鸡肉
- · 5妙招杀死电脑键盘病菌
- · 内衣保养小窍门
- · 对付静电:“防”还要“放”
- · 巧妙使用电冰箱用途多
- · 冬天干燥洗澡不宜搓洗
- · 洗脸的四个误区
- · 读报之后还要记得洗手
- · 叶菜类的烹调小常识
- · 煲汤的八个要领
推荐热门
- · 3招鉴别真假酱油!
- · 误区:生鱼片蘸芥末杀菌
- · 冬天干燥洗澡不宜搓洗
- · 5妙招杀死电脑键盘病菌
- · 滴完眼药水赶紧按鼻翼
- · 巧妙使用电冰箱用途多
- · 洗脸的四个误区
- · 秋季常见瓜果的选购
- · 家庭烹饪材料有哪些?
- · 冬天抹甘油,越用越干