聚豪城休闲酒吧设计方案

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　　7、停车场：①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用；②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全；③、有专人看

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车人，让客人能安心饮酒聊天。

　　8、卫生间：①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生。六、酒吧服务人员：①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。⑤、保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。

　　七、娱乐项目：

　　1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。

　　2、助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。

　　3、即兴点歌、卡拉OK大奖赛。

　　4、客人才艺展示（报名即可）。

　　5、互动、竞猜有奖游戏。

　　6、射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。

　　八、价格定位：

　　1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

　　2、具体定价如下：酒类：喜力180元/打（12支）16元/支12元/罐青岛96元/打（12支）10元/支8元/罐金威72元/打（12支）8元/支6元/罐珠江50元/打（12支）6元/支4元/罐苏打酒120元/打（12支）12元/支长城干红65元/支鸡尾酒12元以上/杯天地1号10元/支饮料：可乐8元/支6元/罐雪碧8元/支6元/罐七喜8元/支6元/罐醒酒类：可乐煲姜8元/杯（热）柠檬茶8元/杯蜂蜜茶10元/杯奶茶8元/杯果汁10元以上/杯水果盘:小果盘28元/个大果盘38元/个小食类：卤水系列10元以上/碟盐焗系列10元以上/碟烤烤系列1元以上/串薯仔条3元/碟话梅3元/碟陈皮3元/碟瓜子赠送品花生米赠送品青瓜赠送品

　　3、优惠促销价：每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。

　　九、酒吧注意事项：一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：

　　1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；

　　2、价格适中的消费水准；

　　3、工作人员礼貌面又周到的服务；

　　4、舒适、激情的休闲气氛；

　　5、完善的娱乐设施及娱乐节目；

　　6、层出不穷的促销手法；

　　7、完善的管理制度及安全的治安管理。
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